totrecept.com

В миске соединяем воду, сахар и мед. Добавляем щепотку соли и хорошо перемешиваем венчиком чтобы растворился сахар.

Вливаем растительное масло, перемешиваем веником. Всыпаем 2/3 ч. л. соды. Соду гасить не нужно, т. к. мед содержит кислоту, и она погасит соду.

Геркулесовые хлопья импульсами пробьем в чаше блендера.

Отдельно соединим муку, какао, и пробитые геркулесовые хлопья.

Постепенно вводим муку и замешиваем негустое тесто. Долго месить не нужно, как только мука вмешалась — все, готово.

Добавляем орехи и быстро их вмешиваем.

Выпекаю я в силиконовой форме, размером 25х11см. Свою форму я присыпаю мукой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180гр. 35-40минут. У меня духовка газовая, кекс выпекался 42мин до сухой зубочистки.

Достаем кекс из формы, даем ему остыть.

По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Все, можно нарезать и подавать к столу.

Кекс получается очень шоколадный, влажный и ароматный. Очень долго остается свежим.

Приятного аппетита!