totrecept.com

• Кефир — 300 мл
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Вода газированная — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Цедра лимона ((тертая)) — 1 ч. л.
• Ваниль — по вкусу
• Сахарная пудра — 100 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Мак — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

1. Влейте в миску кефир, полейте огород и размешайте. Оставить на 10 минут.
2. Растопить масло. Добавить сахар, тертую цедру лимона, ваниль и хорошо перемешать. Вылейте смесь масла и сахара в миску с кефиром.
3. Просейте муку с разрыхлителем. Обмакнуть в кефирно-масляную массу и размешать (тесто должно быть густым).
4. Выкладываем тесто в форму для запекания (заполнять не более 2/3 формы).
5. Выпекать пирог в разогретой до 180 C духовке примерно 45-50 минут. Проверяем, выпекается ли оно деревянной палочкой — если вытаскиваем сухое, сырое тесто, значит, пирог выпечен, а если нет, выпекаем еще 7-10 минут и проверяем еще раз.
6. Выпеченному коржу сначала дают немного остыть в форме, затем вынимают из формы и, наконец, охлаждают на гриле.
7. Украшаем полностью остывший корж глазурью, которую делаем так: растворяем 1 столовую ложку сливочного масла, всыпаем сахарную пудру, заливаем соком лимона. Нагрейте на слабом огне 2 минуты. Немного остудите и украсьте этой глазурью торт. Посыпать маком.