totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Вкусная и полезная рисовая каша с морковью и черносливом. Чернослив придает каше неповторимый аромат и замечательно оживляет, казалось бы, такое простое сочетание риса и моркови. Такой завтрак понравится всем без исключения!

Ингредиенты

(на 2 порции)

Морковь — 200 г

Чернослив без косточек — 130 г

Рис (у меня пропаренный) — 60 г

Сахар — 20 г

Масло сливочное — 20 г

Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Рисовая каша с морковью и черносливом

Подготавливаем все необходимые продукты.
Морковь очищаем.

Для приготовления рисовой каши с морковью и черносливом лучше использовать толстостенную кастрюлю.
Чернослив промываем и заливаем в кастрюле 400-450 мл воды. Добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Убавляем огонь. Если чернослив свежий и нежный, варим его на минимальном огне примерно 1 минуту, чтобы растворился сахар. Если же чернослив плотный и сухой, можно проварить его подольше — примерно 5-7 минут.

Морковь натираем на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови.

К черносливу добавляем натёртую морковь.

Рис промываем и добавляем в кастрюлю одновременно с морковью.

Всё аккуратно перемешиваем, добавляем соль.
Накрываем крышкой и варим рисовую кашу с морковью и черносливом на небольшом огне 20-25 минут, до готовности.

Когда жидкости не останется, а рис будет полностью готов (он не должен развариться) — убираем кастрюлю с огня.

Добавляем в кашу сливочное масло.

Перемешиваем кашу с маслом, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

Готовую рисовую кашу с черносливом и морковью подаем к столу.
Приятного аппетита!