Этот полезный снек превзошел все мои ожидания! Это очень вкусно и полезно! Незаменимый перекус во время поста. Сразу и не догадаешься из чего чипсы, а семя льна придает им слегка ореховый вкус. Любители вкусно похрустеть и приверженцы ЗОЖ — тоже будут довольны)))
Ингредиенты для «Рисовые чипсы»:
- Рис (бурый от Агро — Альянс) — 100 г
- Мука рисовая — 50 г
- Семена льна — 50 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 884.6 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 44 г |
углеводы 109.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 20 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Рисовые чипсы»:
Для приготовления рисовых чипсов будем использовать бурый рис ТМ Агро — Альянс.
Рис отвариваем как указано на упаковке. Я добавила чуть больше воды, чтобы добиться немного вязкой консистенции.
В стакан для погружного блендера кладем остывший рис, семя льна, соль и специи по вкусу, оливковое масло. Погружным блендером перебиваем все в однородную, вязкую массу. Специи берите по своему вкусу, у меня только соль и немного сухого базилика.
Рабочую поверхность посыпаем рисовой мукой и выкладываем рисовую массу. Она очень липкая, поэтому руки можно смазать растительным маслом. Подсыпая муку, чтобы масса не прилипала к поверхности раскатываем максимально тонкий пласт. Мокрым ножом нарезаем рисовое тесто на квадраты.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом и выкладываем рисовые квадратики. Выпекаем 15 минут, затем достаем противень и переворачиваем чипсы на другую сторону. Выпекаем еще 10-15 минут. Главное не передержать! Как только начинают подрумяниваться, значит готовы.
После полного остывания можно наслаждаться! Очень вкусно с любимыми намазками или просто похрустеть в качестве полезного перекуса!
