totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

У нас такая закуска из лаваша просто улетает. Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты

(на 6 порций)

Лаваш тонкий- 2 шт.

Яйца отварные — 3 шт.

Ветчина варено-копчёная — 250 г

Огурцы — 1-2 шт.

Листья салата — 1 пучок

Сыр плавленый (мягкий) — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Майонез — 1-2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Петрушка свежая — 1 пучок

Способ приготовления

Рулет из лаваша с ветчиной и огурцами

Подготовить продукты.
Заранее отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания) и остудить в холодной воде.

Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружочками.

Мясо нарезать тонкими пластинками.

На столе расстелить лист лаваша, смазать его половиной плавленого сыра (100 г).

Листья салата промыть, обсушить и выложить на смазанный лаваш, не доходя до края примерно 5 см.

Яйца очистить.
Натереть на крупной тёрке яйца и твёрдый сыр. Перемешать.

Листья салата накрыть вторым листом лаваша.
Второй лаваш смазать оставшимся плавленым сыром, посыпать смесью сыра и яиц, не доходя до края примерно 5 см.
По вкусу посолить.

Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Посыпать петрушкой смесь сыра и яиц.

Сверху выложить мясо.

Затем — кружочки огурцов.

Затем аккуратно скрутить лаваш с начинкой в рулет, смазывая для фиксации майонезом.

Рулет нужно скрутить плотно. Затем завернуть рулет из лаваша в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропитался.

Снять плёнку, острым ножом разрезать рулет на кусочки толщиной 1,5-2 см. Можно подавать.
Приятного аппетита!