totrecept.com

Начинка

• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш мясной — 200 г
• Капуста пекинская — 150 г
• Перец болгарский — 60 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Специи (итальянские травы) — 1/2 ч. л.
• Базилик (сушеный) — 1/2 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Соус

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Дополнительно

• Лазанья — 6 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень — по вкусу
• Вода — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 918.2 ккал	белки 29.9 г	жиры 29.8 г	углеводы 81.6 г
Порции
ккал 153 ккал	белки 5 г	жиры 5 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 83.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 7.4 г

1. Для начинки лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, слегка обжарить. Добавить мелко нашинкованную капусту, соль, специи и перемешать;
2. Листы для лазаньи отварить в подсоленной воде 4-5 минут до полуготовности (аль денте). Затем слить в дуршлаг и остудить;
3. На каждый лист выложить начинку и свернуть рулетиком;
4. Для соуса лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить измельченный чеснок, слегка обжарить. Добавить нарезанный помидор, слегка потушить под закрытой крышкой. Затем добавить томатную пасту, соль, специи и немного потушить;
5. Выложить 2/3 соуса в форму для выпечки, разложить рулетики, полить их сверху оставшимся соусом и посыпать натертым сыром. Добавить немного воды (100 мл), накрыть крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут;
6. Рулетики готовы! Подавать можно с зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!