totrecept.com

• Филе куриное — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Киви (на салат и украшение) — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Морковь (по-корейски) — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 998.5 ккал	белки 99.5 г	жиры 40.7 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 107.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 5.5 г

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа в течении 30 минут.
Отварить 3 куриных яйца. Отварные яйца разделить на белки и желтки
Салат буду собирать при помощи сервировочного кольца, у меня диаметр 15см.
2. Готовое филе нарезать небольшим кубиком и выложить первым слоем, затем сеточка из майонеза, следующий слой нарезанного мелко киви. Третий слой натёртых на крупной тёрке яичных белков, немного присолить и сеточка из майонеза.
Четвёртый слой — натёртое на мелкой тёрке кисло-сладкое яблоко (можно кислое), пятый — натёртый твёрдый сыр.
Все слои немного трамбуем, чтобы салат держал форму!
Пятый слой — морковь по-корейски (лучше порубить на более короткую соломку), майонез и шестой — натёртые яичные желтки.
3. Украшаем на свой вкус! У меня тёртый сыр по краю и цветочек из киви)