рецепт с фото пошаговый
Очень вкусный и полезный салат с авокадо, который можно приготовить буквально за 15 минут! Кроме авокадо возьмем для салата яйца и редиску, которые вместе с хрустящим миндалем дадут отличное вкусовое сочетание. Если мне попадается хороший спелый авокадо, я всегда готовлю этот салат, он у меня в списке любимых.
Ингредиенты
Авокадо — 1 шт.
Редис — 4 шт.
Яйца — 5 шт.
Миндаль — 1 ст. ложка
Кинза свежая — 1/2 пучка
Лук зелёный — 3-4 пера
Майонез — 2 ст. ложка
Сметана — 2 ст. ложки
Горчица — 1 ч. ложка
Лимон (сок) — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Салат из авокадо, яиц и редиса
Подготавливаем все необходимые продукты.
Самое главное, это купить хороший спелый авокадо. Спелым считается плод, мякоть у которого мягкая и маслянистая.
Яйца заливаем холодной водой и варим примерно 8 минут после закипания, чтобы они получились сваренными вкрутую.
Затем очищаем яйца от скорлупы и нарезаем кубиками. Помещаем яйца в салатник.
Теперь редиску моем, срезаем хвостики. Нарезаем редиску четвертинками кружочков и добавляем к яйцам.
Перья зеленого лука и кинзу мелко нарезаем.
Авокадо очищаем, нарезаем кубиками и обильно поливаем лимонным соком, чтобы он не темнел.
Авокадо и зелень тоже добавляем в салатник.
Затем готовим заправку из сметаны, майонеза и горчицы. Приправляем заправку солью и перцем по своему вкусу.
Выливаем заправку в салатник с авокадо, яйцами, редиской и зеленью.
Миндаль мелко нарезаем ножом. Добавляем нарезанный миндаль в салат, оставив немного для украшения. Перемешиваем.
Посыпаем салат из авокадо, редиски и яиц оставленным миндалем. Подаем салат свежеприготовленным.
Приятного аппетита!