Яркий и сбалансированный по вкусу салат. Украсит ваш стол, как в будни, так и в праздники. Надеюсь, никого не оставит равнодушным. Вкус меняется при длительном хранении в холодильнике в лучшую сторону.
Ингредиенты для «Салат из моркови по-корейски «Солнечный»»:
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Филе куриное (вареное) — 150 г
- Огурец (средний (у меня парниковый)) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кинза — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Кунжут (белый)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 506.4 ккал |
белки 44.1 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 20.9 г |
| Порции | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.3 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Салат из моркови по-корейски «Солнечный»»:
Берём морковь по-корейски, слегка отжимаем от лишней жидкости. Морковь можете брать готовую или приготовить сами по одному из рецептов на сайте.
Курицу отвариваем заранее. Лучше брать бедро, грудка посуше. Вареное куриное филе режем кусочками или рвём.
Огурец режем полосками.
Измельчаем зелёный лук, кинзу, укроп.
Соединяем все составляющие салата, соль тут не требуется, её достаточно в моркови и курице. Добавляем совсем немного масла, так как оно есть в моркови по-корейски, перемешиваем. Ставим салат в холодильник настояться. У этого салата есть особенность, его вкус меняется, в зависимости от времени. Кому-то больше понравится сразу, просто охлаждённый салат, а кому-то более маринованный вкус, спустя сутки охлаждения в холодильнике.
При подаче посыпаем салат обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!!!
