Рецепт

Салат из свёклы и авокадо

Рецепт: Салат из свёклы и авокадо

Рецепт салата увидела на иностранном сайте «Бон аппетит», очень заинтересовал и вот делюсь с вами. Очень понравился. Подошёл мне по диете. Попробуйте. Делала всё без изменений, только там был взят салат Эскароле — близкий родственник салата Фризе, я же взяла наш листовой салат с огорода.

Ингредиенты для «Салат из свёклы и авокадо»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
521 ккал
белки
5.9 г
жиры
46.3 г
углеводы
23 г
Порции
ккал
260.5 ккал
белки
3 г
жиры
23.2 г
углеводы
11.5 г
100 г блюда
ккал
168.1 ккал
белки
1.9 г
жиры
14.9 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Салат из свёклы и авокадо»:

2874621_42777-300x0.jpg

Свёклу можно запечь заранее. Я запекала в фольге примерно 1 час, она у меня крупная. Нужно наполнить какую-то миску холодной водой и погрузить туда порезанный лук. От свёклы я отрежу половину — 100 г. Порежу свёклу соломкой.

2874622_14671-300x0.jpg

В салатник наливаем масло оливковое, масло грецкого ореха, уксус винный, солим и перчим по вкусу. Всё соединяем. Воду слить и отжать лук через бумажное полотенце. Выкладываем лук и порезанную свёклу в заправку. Перемешиваем, накрываем крышкой и даём промариноваться 30 минут. Авокадо чистим, удаляем косточку и обмазываем лимонной долькой половинки, чтобы они не потемнели, пока будем собирать салат.

2874626_18332-300x0.jpg

Салат буду подавать каждому индивидуально. На тарелку выкладываем салатные листья. Сверху них укладываем маринованную свёклу с луком. Авокадо нарезаем ломтиками и кладём красиво на тарелку. Поливаем оставшейся заправкой из-под свёклы с луком и присыпаем грецкими измельчёнными орехами.

2874627_42979-300x0.jpg

Подаём. Перемешиваем в процессе поедания этого вкусного салата. Если вам показалось мало соли и перца, добавьте всё к себе в тарелку.

На сегодняшний обед по моей диете предложен салат из печёной свёклы, без картошки. Я сделала вот такой.
Салат из свёклы — 150 г
Суп с лапшой — 150 мл
Отварное филе курицы — 100 г
2874629_35900nothumb500.jpg

PS: Рецепты для себя создаю сама, следуя рекомендуемому мне меню. Всё взвешиваю и считаю суточные калории.
Диету свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь предложенный мною РЕЦЕПТ САЛАТА.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля