Вкусный и лёгкий в приготовлении салат. А чуть украсив подачу, мы получим праздничное украшение пасхального обеда. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Салат «Яйцо от Курочки Рябы»»:
- Грудка куриная (100 г. варёной или запечённой) — 1 шт
- Помидор (сливовидный, желательно жёлтый) — 2 шт
- Перец сладкий красный — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Яйцо куриное (варёное вкрутую) — 2 шт
- Майонез — по вкусу
- Горчица (зернистая) — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло растительное (1 ч.л.) — по вкусу
- Паприка сладкая (1/2 ч.л.) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 661.7 ккал |
белки 97.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 21.9 г |
Порции | |||
ккал 165.4 ккал |
белки 24.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 5.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 82.7 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Салат «Яйцо от Курочки Рябы»»:
Куриную грудку разобрать на волокна.
Сыр натереть на терке для «корейской» моркови или порезать тонкой длинной соломкой. Овощи вымыть и обсушить.
Перец нарезать тонкой соломкой. Смешать аккуратно перец, грудку и сыр.
Помидоры порезать пополам и удалить ложкой середину, это «скорлупка для золотых яиц».
Лук порезать перьями, обжарить на растительном масле, добавив паприку.
яйца почистить, разобрать на белок/желток.
Белок порезать, добавить в салатник.
5 ст. л. отложить, остальное выложить на сервировочное блюдо,
в виде гнезда. Посолить.
Начинить половинки помидоров, разложить их на блюде.
Желтки натереть на мелкой тёрке, украсив «яйца».
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Разве не украсит Пасхальные праздничные обеды?!