Салат с разноцветными слоями, из удачно сочетаемых продуктов, которые интересны многим. Салат довольно сытный. Секретик салата — жареные баклажаны, которые придают блюду приятный аромат и необычный вкус. Он прекрасно подойдет для праздничного стола и семейного душевного застолья.
Ингредиенты для «Салат куриный с баклажанами»:
Основа
- Филе куриное — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Баклажан — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 1.5 ст. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
Дополнительно
- Брусника — 50 г
- Лук зеленый (перо) — 4 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1359.6 ккал |
белки 96.5 г |
жиры 81.2 г |
углеводы 208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 339.9 ккал |
белки 24.1 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.3 ккал |
белки 8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Салат куриный с баклажанами»:
Лук и курицу нарезать и пожарить, с добавлением столовой ложки растительного масла, до готовности. Посолить. Охладить.
Баклажан порезать соломкой, чеснок измельчить. Пожарить баклажан, на оставшемся растительном масле, с добавлением измельченного чеснока. Посолить. Охладить.
Яйцо нарезать произвольно, зеленый лук колечками. Сыр нашинковать.
Собрать салат: первый слой куриное филе, с добавлением майонеза, второй слой — баклажаны.
Следующий слой яйцо, майонез. Затем сыр.
Оформить салат зеленым луком и брусникой. Приятного аппетита!!!
