По мотивам салата «Мимоза». Вкусный, сытный и нежный салат, основной вкус в котором задает малосольная сельдь. Плавленный сырок придает сливочный вкус, картофель дает питательность, а яркая стружка моркови делает блюдо ярким.
Ингредиенты для «Салат «Мимоза» с слабосоленой сельдью»:
-
(филе, малосольная)
—
150 г
-
(отварной в мундире)
—
100 г
-
(вареная)
—
50 г
-
(вареное вкрутую)
—
1 шт
-
—
30 г
-
—
50 г
-
—
80 г
-
(для украшения)
Рецепт «Салат «Мимоза» с слабосоленой сельдью»:
Для формирования салата я использовала кулинарное кольцо диаметром 12 см.
Кольцо поставить на плоскую тарелку и первым слоем выложить филе сельди, нарезанное небольшими кубиками.
2-й слой — мелко накрошенный красный лук,
3-й слой — яичный белок, натертый на крупной терке + немного майонеза,
4-й слой — тертая морковь + майонез,
5-й слой — натертый на крупной терке плавленный сырок,
6-й слой — картофель, тертый на крупной терке и сверху смазать майонезом.
Аккуратно снять кулинарное кольцо.
Салат украсить свежим укропом и яичным желтком, натертым на мелкой терке.
Дать салату пропитаться, убрав в холодильник на 30 минут.
