Друзья, хочу предложить Вашему вниманию незаслуженно забытый хит восьмидесятых — красочный, вкусный салатик «Мухомор». Делается просто, но на праздничном столе смотрится очень эффектно и ярко!!!
Ингредиенты для «Салат «Мухомор»»:
- Яйцо куриное (отварные) — 8 шт
- Помидор (не большие) — 4 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
- Огурец (небольшие) — 2 шт
- Лук зеленый — 30 г
- Консервы рыбные (пол банки) — по вкусу
- Майонез — 100 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Листья салата / Салат (для украшения) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1625.7 ккал |
белки 73.3 г |
жиры 117.5 г |
углеводы 63.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 101.6 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат «Мухомор»»:
Первым делом ставим варить яйца. Остужаем, чистим, отрезаем у каждого яйца попку и аккуратно извлекаем желток.
Желтки складываем в мисочку, хорошо разминаем вилкой, добавляем пол банки рыбных консервов и опять хорошо разминаем.
Мелко нарезаем зелёный лук и отправляем к желткам, солим и перчим по вкусу. Добавляем горчицу и майонез.
Теперь помидорки разрезаем пополам. Помидоры берите небольшие, чтобы шляпка не была тяжёлой и Ваши мухоморчики не заваливались под тяжестью набок.
Затем берём сервировочное блюдо, выстилаем листьями салата, сверху выкладываем огурцы с горошком и равномерно распределяем
Начинаем фаршировать яйца, устанавливаем на листья салата и накрываем шапочками. Для большей устойчивости грибочков, я снизу слегонца подрезаю каждое яйцо, делаю не большую ровную площадку, но это не обязательно…
Яркие…, аппетитные мухоморчики…
Рука так и тянется сорвать…
Друзья, всем весёлого застолья и приятного аппетита!!!