Вкусный, питательный и не слишком калорийный теплый салат. Лёгкий и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты для «Салат «Руже»»:
-
—
300 г
-
—
20 г
-
(20%)
—
90 г
-
—
1 пуч.
-
(зелёное, твердое)
—
1 шт
-
—
1 веточ.
-
—
2 зуб.
-
—
1 шт
-
—
120 г
-
—
1 шт
-
(+ масло для обжарки)
—
30 г
-
—
20 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Салат «Руже»»:
Продукты подготовили, овощи помыли, печень разморозили. И быстренько приступаем) Печень обсушили полотенцем, порезали крупными кусочками и обжариваем в раскаленном масле по 3-4 минутки с каждой стороны. В это время нарубим мелко чеснок и порежем яблоки крупными дольками. В печень добавим половину чеснока и сметану, все перемещаем, закроем крышкой, ещё минутка и убираем с огня.
Разогрейте на чистой сковороде сливочное масло, добавьте дольки яблока, тимьян и чеснок и слегка обжарьте яблоки не более 5 минут. В это время нарежьте баклажан тоненькими колечками. Баклажан также обжарим до мягкости.
Помидоры режем дольками, лук соломкой, рвем руками листья салата. Смешиваем оливковое масло и бальзамический крем.
А теперь на тарелку выкладываем листья салата, баклажаны, печень, яблоки, лук и соус.. солим по вкусу.. Подаём сразу же. Приятного аппетита!)