Несложный в приготовлении, вкусный и сытный салат с блинчиками и копченой курочкой. Отличная закуска на любой праздничный стол.
Ингредиенты для «Салат с блинчиками»:
Блинчики
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Вода — 120 мл
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Салат
- Окорочок куриный (копченый) — 2 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Орехи грецкие — 40 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2512.8 ккал |
белки 204.1 г |
жиры 131.3 г |
углеводы 132 г |
| Порции | |||
| ккал 418.8 ккал |
белки 34 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Салат с блинчиками»:
Для блинчиков слегка взбить яйцо с соль. Влить воду, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, тщательно размешать. Из получившегося теста пожарить блинчики на сковороде с обеих сторон. Должно получиться примерно 4-5 блинчиков. Дать им остыть.
Куриные ножки очистить от кожицы, мясо порезать соломкой. Также соломкой нарезать свежий и маринованный огурцы. Один блинчик оставить для украшения, а остальные тоже нарезать соломкой.
В миске смещать огурцы, курицу и блинчики. Всыпать крупно порубленные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат сметаной и хорошо перемешать.
Готовый салат украсить полосками блинчика.