totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Салат по этому рецепту интересен тем, что морковь и лук предварительно обжариваются на растительном масле. Благодаря этому овощи приобретают насыщенный вкус, который и передается блюду. Салат с колбасой, морковью, кукурузой и сыром получается ярким, сытным и очень вкусным.

Ингредиенты

(на 5 порций)

Колбаса копчёная — 200 г

Морковь — 170 г

Кукуруза консервированная — 150 г

Лук репчатый — 120 г

Сыр твёрдый — 100 г

Яйца — 4 шт.

Масло растительное — 2-4 ст. ложки

Майонез — 2-3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Салат с колбасой, морковью, кукурузой и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания воды), после чего остужаем в холодной воде.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
Очищенную морковь нарезаем соломкой.

В сковороде разогреваем 1-2 ст. ложки растительного масла. Выкладываем лук и обжариваем его на небольшом огне до мягкости и золотистости, примерно 5-7 минут. Обжаренный лук выкладываем в тарелку и даём ему полностью остыть.

В сковороду выливаем оставшееся масло и выкладываем морковь. Морковь обжариваем на небольшом огне до мягкости и золотистости, 8-10 минут. Если обжаривать морковь на большом или среднем огне, она быстро станет золотистой, но внутри может остаться твёрдой.

Колбасу и сыр нарезаем соломкой.

Яйца очищаем, отделяем желтки от белков. Белки нарезаем соломкой, а желтки натираем на средней тёрке.

В миску выкладываем все компоненты салата — обжаренные лук и морковь, колбасу, сыр, яичные белки и кукурузу.

Также в миску добавляем яичные желтки и майонез.

Салат перемешиваем и по желанию досаливаем.

Салат с колбасой, морковью, кукурузой и сыром готов к подаче.
Приятного аппетита!