Этот аппетитный и вкусный салат с курицей и овощами можно смело ставить на праздничный стол, гости останутся довольны. Время приготовления 25 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Куриное филе (200 г) — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Растительное масло — 3 ст. л.
Яичный желток (сырой) — 1 шт
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Универсальная приправа — 1 ст. л.
Горчица столовая — 1/2 ч. л.
Листья салата
Лимонный сок (несколько капель)
Зерна граната (для украшения)
Приготовление:
1. Куриное филе промыть и обсушить.
2. Сделать надрезы вдоль и хорошо отбить.
3. Смешать панировочные сухари и приправу.
4. Обвалять в сухарях филе и обжарить на растительном масле с двух сторон по 5-7 минут, до готовности.
5. Остудить и нарезать небольшими ломтиками.
6. В миску нарезать кубиками помидоры, болгарский перец соломкой. Добавить листья салата (нарвать руками).
7. Для заправки смешать в миске желток, горчицу и универсальную приправу.
8. Хорошо взбить. Добавить несколько капель лимонного сока.
9. Овощи в миске перемешать и выложить горкой на блюдо. Сверху выложить ломтики курицы.
10. Полить заправкой и украсить зернами граната. Подавать к новогоднему столу.
С Наступающим Новым годом!