Салат с бантиками (фарфале), яблоком, пекинской капустой и малосолёным лососем. Может быть самостоятельным блюдом. Я делала на ужин. Легко, полезно и вкусно!
Ингредиенты для «Салат с пастой и красной рыбой»:
- Яблоко — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Лосось (4 ломтика) — 50 г
- Капуста пекинская (2 цельных листа) — 50 г
- Лук красный — 0.25 шт
- Паста (бантики (фарфале)) — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый)
- Яйцо куриное (опционально) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 527.6 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 40.3 г |
углеводы 20.1 г |
| Порции | |||
| ккал 263.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Салат с пастой и красной рыбой»:
Ставим варить пасту твёрдых сортов аль-денте, следуя указаниям на упаковке. Яблоко нарезаем мелким кубиком, убрав серединку. Сразу же помещаем в салатник и поливаем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Лосось малосолёный нарезаем небольшим кубиком. Пекинскую капусту тонко режем, убрав очень толстые прожилки у листьев.
Помещаем всё в салатник к яблоку. Лук нарезаем тоже тонко, отправляем туда же. Перемешиваем. Бантики отварились, откидываем их на дуршлаг и обдаём сразу же холодной водой. Для салата паста у нас должна быть холодная. Отправляем пасту в салатник. Перемешиваем, заправляем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу. Салат готов.
Я к салату ещё порежу яйцо четвертинками и каждому положу в тарелку. Это по желанию. Яиц много на Пасху накрасили? Их нужно есть!
Это легко и вкусно! У меня был ужин.
Очень люблю салаты с пастой твёрдых сортов. Делаю часто и каждый раз по-другому. Сегодня Вам предлагаю вот такой вариант быстрого ужина.