Сезон местных овощей. Овощи прямо с огорода — столько в них пользы и витаминов. Предлагаю вам свежий салат из репы, моркови и огурца, который подойдёт в летние жаркие дни и в качестве гарнира к основному мясному блюду, а так же в качестве дополнения к гарниру.
Ингредиенты для «Салат с репой»:
- Репа (D~7-8 см) — 1 шт
- Морковь (молодая) — 2 шт
- Огурец (короткоплодный) — 1 шт
- Петрушка — 3 веточ.
- Сметана (можно больше, сметану можно заменить на майонез по желанию) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (опционально, по вкусу)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 238.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 29.3 г |
| Порции | |||
| ккал 119.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Салат с репой»:
Овощи с огорода. Готовим овощи, которые мы будем использовать в салате. Морковь и репу натираем на тёрке средней. Я буду использовать корейскую тёрку. Выкладываем овощи в салатник. Режем туда огурец соломкой.
Заправляем сметаной, солим. Добавляем рубленную петрушку. Всё соединяем. Можете поперчить по вкусу вашим любимым перцем.
Я буду использовать салат в качестве гарнира к куриным тефтелям в томатном соке.
Лёгкий обед или ужин готов! Я присыплю сверху салат ещё горсточкой черники.
PS: Кому интересен рецепт моих куриных тефтелей в томатном соке, ссылка на рецепт здесь:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126375/