totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Этот картофельный салат с рыбными консервами, зелёным горошком, огурцом и яйцами разнообразит ежедневное меню при минимуме физических и материальных затрат.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Сардины консервированные в масле — 1 банка (240 г)

Картофель — 2 шт.

Яйца — 3 шт.

Горошек зелёный консервированный — 100 г

Огурец свежий — 1 шт.

Лук репчатый — 1/2 шт.

Майонез — 3 ст. ложки

Соль — по вкусу

Зелень свежая (у меня петрушка) для украшения — несколько веточек

Способ приготовления

Салат с сардинами в масле и консервированным горошком

Подготовьте ингредиенты.

Картофель отварите до готовности (25-30 минут), достаньте из отвара и остудите.
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде.
Для экономии времени можно отварить картофель и яйца в одной кастрюле.

Остывшие яйца очистите от скорлупы, мелко нарежьте и поместите в глубокую миску.

Остывший картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками и отправьте в миску к яйцам.

Огурец вымойте и очистите от кожуры, если она горькая или жёсткая. Нарежьте огурец кубиками такого же размера, что и картофель, и переложите в миску.

Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими четвертькольцами и добавьте в миску. Туда же отправьте зелёный горошек.

Сардины достаньте из маринада и раскрошите руками в миску. Небольшие кусочки рыбы должны чувствоваться в салате, вилкой лучше не разминать.

Добавьте в салат соль по вкусу (осторожно, рыба уже солёная) и майонез. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Переложите салат из сардины в масле с горошком в тарелку или салатник. Украсьте салат по своему вкусу — из кожуры огурца можно сделать цветок, листочками для которого послужит свежая зелень.

Отправьте салат в холодильник на 20-30 минут, а затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!