Простой и очень вкусный салат с шампиньонами, картофелем и квашеной капустой. Обжаренные румяные грибочки, отварной картофель, лук и хрустящая квашеная капуста — одно из самых удачных сочетаний! Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир.
(на 4 порции)
Шампиньоны — 330 г
Картофель — 350 г
Капуста квашеная — 270 г
Лук репчатый — 80 г
Лук зелёный — 10-15 г
Зелень свежая (петрушка и укроп) — 30 г
Сахар — 1 ч. ложка
Масло растительное — 5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Салат с шампиньонами, картофелем и квашеной капустой
Подготавливаем необходимые продукты.
Шампиньоны я использовала королевские.
Картофель вымываем и отвариваем в мундире 20-25 минут (до готовности).
Грибы вымываем и нарезаем средними кусочками.
В сковороду наливаем 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем грибы около 10 минут, до подрумянивания.
Укроп, петрушку и зелёный лук мелко шинкуем. Немного зелёного лука оставляем для украшения салата. Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Немного репчатого лука оставляем для украшения салата.
Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Приготовим заправку. Для этого в оставшееся растительное масло (3 ст. ложки) добавляем сахар и 1/3 ч. ложки соли.
Перемешиваем.
В миске соединяем картофель, грибы, квашеную капусту и репчатый лук. Добавляем заправку из растительного масла, сахара и соли.
Всё перемешиваем, чтобы не осталось кристаллов сахара. Если понадобится, досаливаем по вкусу. Затем добавляем зелень.
Аккуратно перемешиваем салат с зеленью.
Перекладываем салат с грибами, картофелем и квашеной капустой в салатницу. Сверху украшаем измельчённым зелёным луком и полукольцами репчатого лука. Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…