totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

В сезон созревания хурмы обязательно приготовьте сальсу по этому рецепту и подайте к мясному или рыбному блюду, придав ему удивительный аромат и вкус.

Ингредиенты

(на 2 порции)

Хурма — 150 г (1 большая или 2 маленьких)

Лук репчатый — 0,5 шт.

Имбирь молотый — 1 щепотка

Перец чили молотый — 1 щепотка

Петрушка или кинза — 10 г

Сок лимона или лайма — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 1 ч. л. (по вкусу)

Способ приготовления

Сальса из хурмы

Подготовим все продукты для приготовления сальсы из хурмы. Для этого блюда лучше выбирать плоды созревшие, без терпкости, которая присуща этому фрукту. Оптимальный сорт -«Королек».

Как приготовить сальсу из хурмы:

Лук репчатый нарежем тонкими кольцами, а затем кольца нарежем помельче.

Петрушку или кинзу вымоем под проточной водой, обсушим и нарежем мелко.

Хурму вымоем, удалим хвостик и листики, нарежем хурму мелким кубиком.

Смешаем в миске все нарезанные ингредиенты. Добавим молотые перец чили и имбирь.

Добавим черный молотый перец и соль.

Выдавим из лимона или лайма сок и заправим соком сальсу. Добавим оливковое или любое растительное масло по желанию. Хорошо перемешаем все ингредиенты сальсы и дадим ей минут 10 настояться в холодильнике.

Сальса из хурмы может быть подана к столу как самостоятельный овощной салат или как соус к мясному или рыбному блюду.