totrecept.com

• Грудка куриная (у меня было три больших куриных грудки) — 3 шт
• Картофель (Картофель на глаз, так что бы ломти покрывали противень) — 10 шт
• Соль (соль по вкусу, я сыпала на глаз, где-то около 4 ложечек) — 4 ч. л.
• Перец черный — 2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Лук репчатый (У меня была большая луковица, если у вас они маленькие, то лучше две, хуже не будет) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2578.5 ккал	белки 240.6 г	жиры 58.7 г	углеводы 271.8 г
Порции
ккал 859.5 ккал	белки 80.2 г	жиры 19.6 г	углеводы 90.6 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 10.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 11.5 г

Деревянные шпажки вымачиваем в воде минут двадцать.
Грудку размораживаем, нарезам крупными кусками, складываем в чашку, кастрюльку, другую емкость, туда порезанный лук (я резала полукольцами, но лучше колечками, потом их нанизывать на спажки вместе с мясом). Мясо солим, перчим, по желанию добавляем любимые специи, я еще бросила пару ягод барбариса. Пока мясо маринуется, занимаемся картошкой, чистим, моем, режем на кружочки, где-то в сантиметр толщиной, солим, можно приправу добавить, пряности, по оригинальному рецепту была паприка, я заменила на приправу для картофеля. В посуду с картофелем наливаем масло — 3-4 ст. ложки, все перемешиваем. Выкладываем картошку на противень, одним слоем, сверху на картофель нанизанное на шпажки мясо, можно добавить между кусочками лук, помидорчики, овощи на свой вкус.
Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут, затем переворачиваем наши шашлычки другой стороной и запекаем еще минут 10-20, до румяной корочки. Я бы посоветовала бы переставить противень повыше, что б шашлычок зарумянился.
Получается нежно, вкусно и незаморочно.
Приятного аппетита