totrecept.com

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  (просеянная)
  —
  100 г
  

• 
  Масло сливочное
  

  —
  180 г
  

• 
  Шоколад темный
  

  —
  100 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Сахар
  

  —
  110 г
  

• 
  Соль
  

  —
  1/8 ч. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2927.05 ккал	белки 36.635 г	жиры 202.985 г	углеводы 239.945 г
Порции
ккал 365.88 ккал	белки 4.58 г	жиры 25.37 г	углеводы 29.99 г
100 г блюда
ккал 439.5 ккал	белки 5.5 г	жиры 30.48 г	углеводы 36.03 г

1. Нарезать сливочное масло кусочками и разделить плитку шоколада на квадратики, сложить в кастрюлю и растопить на очень слабом огне, постоянно помешивая. Оставить остывать до температуры чуть выше комнатной.
2. Бзбить яйца со щепоткой соли в легкую пену, добавить сахар и еще взбить до растворения сахара.
3. Продолжая взбивать яичную массу влить тонкой струйкой остывший шоколад.
4. Просеять в яично-шоколадную массу муку и взбить до однородности, чтобы не осталось комочков.
5. Добавиить в тесто нарезанные на кусочки бананы и осторожно перемешать ложкой.
6. Смазать форму для запекания сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть, застелить бумагой для запекания. В рецепте используется форма 22х26 см
7. Вылить тесто в форму и поставить в заранее разогретую духовку.
8. Выпекать пирог 30-35 мин при 160 С. Готовность определяется нажатием на пирог сверху. Он должен слегка пружинить. При этом середина должна быть более влажной и мягкой, чем края.
9. Вынимать пирог из формы можно после его остывания.