Предлагаю рецепт замечательного шоколадно-миндального печенья, которое с каждым днём не черствеет, а становится всё вкуснее! Это лакомство порадует своим вкусом не только деток, но и взрослых. А если этот десерт положить в красивую коробочку, то он послужит прекрасным подарком на Новый Год!
Ингредиенты для «Шоколадно-миндальное печенье «Мордашки»»:
-
—
100 г
-
(сыр мягкий)
—
200 г
-
(30% с горкой)
—
3 ст. л.
-
—
1 стак.
-
—
1 пакет.
-
(с горкой)
—
3 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 щепот.
-
—
1 ч. л.
-
(с горкой (стакан 200 мл))
—
2 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Шоколадно-миндальное печенье «Мордашки»»:
Миндаль засыпать в чашу комбайна. Измельчить, но не совсем в муку. В этом мне помог комбайн GALAXY GL2300. Он очень мощный и за несколько секунд справился со своей задачей!
Должна получиться миндальная крошка.
Крошку высыпать в глубокую чашу, добавить сыр Рикотта, сметану и сахар.
Добавить щепотку соли, сок лимона и перемешать.
В отдельной чаше смешать сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и какао.
Смешать сырно-миндальную массу и сухую смесь. Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Тесто раскатать и вырезать формочкой сердечки.
«Ушки» сердечек слегка придавить носиком от воронки и пальцами чуть-чуть оттянуть в стороны. Глазки и носик сделать из шариков кондитерской посыпки или воздушного риса, вдавить их немного в тесто.
Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Готовое печенье хранить в закрытом контейнере.
Вот и готов наш праздничный десерт! Символ 2020 года! Ароматное шоколадное печенье с миндалём и лёгкой ноткой ванили обязательно покорит ваш вкус!
Для подарка выберите красивую коробочку или пакет. Такой подарок, приготовленный своими руками, обязательно понравится вашим друзьям, родным и близким!
С наступающим Новым Годом! Счастья, мира и добра!