totrecept.com

Нам понадобится 2 переспевших банана.
Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.

В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.

Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.

Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Я делаю это также погружным миксером.

Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь.
Выкладываем тесто в формочки для кексов.

Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.

Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие.
Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус.
Приятного аппетита!