Картинки не передают этот неповторимый вкус и аромат. Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями – простой рецепт вкусного пирога к чаю с какао и шоколадом. Попробуйте испечь этот невероятно вкусный и быстрый в приготовлении пирог в духовке.
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями»:
- Вишня (без косточек свежие, консервированные или замороженные) — 300 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное (мягкое) — 150 г
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Миндаль (или фундук молотый) — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Перец душистый (молотый) — 1/4 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3849.6 ккал |
белки 69.6 г |
жиры 246.9 г |
углеводы 339.5 г |
| Порции | |||
| ккал 481.2 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 42.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с вишней, орехами и пряностями»:
В мягкое сливочное масло добавляем примерно 100 грамм сахара.
Хорошо перетираем масло с сахаром добела.
В глубокую миску разбиваем 4 яйца.
Взбиваем их миксером в пышную пену с оставшимся сахаром – примерно 50 грамм.
В яичную массу выкладываем масло.
Выливаем растопленный темный шоколад.
Аккуратно перемешиваем.
Добавляем цедру апельсина, молотый фундук.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и какао-порошком.
Кроме того, добавляем молотый душистый перец, корицу, мускатный орех.
Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой.
Разравниваем.
Вишни без косточек пересыпаем крахмалом.
Сверху на тесто выкладываем вишни.
Слегка их вдавливаем.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 50 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой.
Готовому пирогу даем немного остыть.
Получается очень ароматный воздушный пирог с неповторимым вкусом.
Вишни прекрасно сочетаются с шоколадом и добавленными специями.
Вы не пожалеете, если приготовите этот пирог для своих близких!
Приятного аппетита!