Делюсь рецептом пикантных шпинатных блинов с курицей и кукурузой в духовке. Готовятся просто и довольно быстро, а получается вкусное горячее блюдо! Начинка нежнейшая, остренькая, сытная! Если не любите острое, можно перца не давать столько.
Ингредиенты для «Шпинатные блины с курицей и кукурузой»:
Блины
- Молоко — 410 мл
- Шпинат — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
- Грудка куриная — 450 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Базилик (3-4 листика) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Сметана (или жирные сливки) — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,25 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 0,5 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Кукуруза — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
Присыпка
- Сыр твердый (Можно больше) — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3226.9 ккал |
белки 237.4 г |
жиры 113 г |
углеводы 317.8 г |
| Порции | |||
| ккал 230.5 ккал |
белки 17 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Шпинатные блины с курицей и кукурузой»:
Часть молока, яйца, соль и шпинат перебиваем блендером. Всыпаем муку частями, осторожно взбиваем, добавляем оставшееся молоко и растительное масло. Обжариваем на сковороде до готовности.
2)Приготовим начинку.
Курицу обжариваем на растительном масле с чесноком и базиликом. Когда курица станет мягкой, чеснок и базилик выбрасываем и добавляем сметану, соль, черный молотый перец, красный молотый перец, сухой чеснок, орегано, кориандр, кукурузу и сыр. Все перемешиваем и протушиваем пока сыр не расплавится.
3)Формируем блины. Ставим немного начинки, заворачиваем в рулет, как показано на видео, выкладываем в форму смазанную немного растительным маслом, присыпаем сверху натертым сыром и выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов 10 минут.
Это очень вкусно, нежно, красиво и сытно!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!