Очень простой рецепт суперслоёных лепёшек с жареным луком! Жареный лук внутри прямо растворяется, получается невероятно вкусно! И возьмите лука для начинки побольше, а то на пробу много уходит. 🙂 Готовьте на здоровье и с хорошим настроением!
Для теста:
Мука — 500 г + для работы с тестом
Вода — 340 мл
Соль — 1 ч. ложка
Масло растительное — 2-4 ст. ложки
*
Для начинки:
Лук репчатый — 4-5 небольших
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Слоёные лепёшки с жареным луком
Продуктов понадобится минимум. Но лучше взять побольше, потому что будет вкусно!
Мне лука хватило только на 3 лепешки.
В первую очередь займемся тестом.
Муку пересыпаем в чашку побольше, добавляем соль. Хорошо перемешиваем.
Понемногу вливаем воду и замешиваем мягкое эластичное тесто. Растительное масло вливаем в процессе замешивания, когда часть воды уже добавили.
Вымешиваем тесто минут 5. После чего накрываем тесто пленкой и даем ему отдохнуть 20 минут.
За это время приготовим начинку.
Лук очищаем, нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до золотистости. Жареный лук хорошо остужаем.
Тесто разделяем на четыре части (вы можете поделить на кусочки поменьше).
Поверхность стола слегка припыляем мукой. Каждую заготовку теста раскатываем в лепешку толщиной 2 мм.
Сверху распределяем жареный лук, слегка присаливаем (можно солить лук во время обжаривания).
Делаем один надрез от края до центра лепешки и аккуратно сворачиваем тесто с начинкой в одну сторону. Должен получиться конус.
Прижимаем заготовку из теста с начинкой и даём немного отлежаться, минут 10, пока занимаемся остальными лепешками.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Лепешки с луком раскатываем до величины вашей сковородки и обжариваем под крышкой. Нагрев минимальный.
Лепешка получается классной — тысяча слоев!
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
