Слоёный салат «Долька апельсина» с курицей и морковью на праздничный стол! Гармоничное сочетание продуктов в этом блюде точно понравится любителям слоёных салатов. Салат с курицей получается сытным и в то же время лёгким. Ведь в его состав входит сырая морковь. Оригинальная форма салата в виде апельсиновой дольки сделает ваш стол по-настоящему праздничным.
Куриное филе (варёное) — 1 шт.
Морковь (варёная) — 3-4 шт.
Морковь (сырая) — 2-3 шт.
Яйца (варёные) — 5-6 шт.
Огурец свежий — 1-2 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Изюм — 50 г
Майонез — 300-350 г
Соль — по вкусу
Слоёный салат «Долька апельсина» с курицей и морковью
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности (20-25 минут) и остужаем в бульоне.
3-4 моркови отвариваем до готовности (25-40 минут, в зависимости от размера), достаём из отвара и остужаем.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания) и остужаем в холодной воде.
*
Салат состоит из 6 слоёв.
Для первого слоя подготавливаем изюм. Заливаем изюм холодной водой на 30 минут (или кипятком на 10 минут).
Затем обсушиваем изюм бумажной салфеткой.
Варёную морковь натираем на крупной тёрке и перекладываем в глубокую миску.
К моркови добавляем размягчённый обсушенный изюм и 1-2 ст. ложки майонеза. Перемешиваем.
Первым слоем салата выкладываем на тарелку варёную морковью с изюмом и придаём форму апельсиновой дольки с помощью подручных материалов. (Я использую для работы пластиковый шпатель, ложку и силиконовую лопатку.)
Варёное куриное филе мелко нарезаем и выкладываем вторым слоем. Солим и смазываем майонезом (4 ст. ложки).
Свежий огурец нарезаем мелкими кусочками или соломкой и выкладываем третим слоем.
Варёные яйца натираем на крупной тёрке и перекладываем в миску. Солим и добавляем 2 ст. ложки майонеза. Перемешиваем.
Выкладываем яичную массу четвёртым слоем (на огурцы).
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и формируем пятый слой. Сверху сыр равномерно смазываем майонезом (3 ст. ложки).
Сырую морковь натираем на мелкой тёрке и выкладываем на салат последним слоем. Бока салата тоже закрываем сырой морковью. С помощью лопатки и шпателя выравниваем салат.
Майонезом рисуем на салате прожилки, имитируя вид полукружия апельсина. Этот салат долго пропитывать не нужно, достаточно 1 часа.
Слоёный салат «Долька апельсина» с курицей и морковью готов! Он получился не только красивым, но и очень вкусным!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
