totrecept.com

• Яблоко — 5 кг
• Виноград (виноград зелёный 1 кг. 500 г., виноград изабелла 400 гр.) — 1900 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3585 ккал	белки 31.4 г	жиры 23.8 г	углеводы 809.2 г
Порции
ккал 1792.5 ккал	белки 15.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 404.6 г
100 г блюда
ккал 52 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.3 г	углеводы 11.7 г

1. Виноград и яблоки моем.
2. Затем пропускаем через соковыжималку. Сока у меня получилось 3 литра ( у каждого количества сока будет разное, это зависит от сочности фруктов)
3. Если у вас после того как вы пропустили сок образовалась пена то её нужно убрать.
4. Ставим сок на медленный огонь и нагреваем до 95 гр. Если у вас сок кислый на данном этапе можно добавить сахар по вкусу.
5. Пока сок нагревается стерилизуем банки и крышки, удобным для вас способом.
6. Нагретый до 95 гр. сок разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками, переворачиваем банки, укутываем и оставляем до полного остывания, а затем убираем в тёмное прохладное место. А зимой наслаждаемся вкусным и полезным соком. После нагревания сока, объём составил 2 литра 800 мл.