totrecept.com

• Вода (на 3 л кастрюлю)
• Курица (на кости) — 600 г
• Колбаса — 300 г
• Картофель — 2 шт
• Огурец соленый — 4 шт
• Маслины — 280 г
• Томатная паста — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Паприка сладкая (копчёная) — 1 ч. л.
• Кориандр — 1/3 ч. л.
• Сахар — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень
• Лимон (половина)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2302.8 ккал	белки 165 г	жиры 114.3 г	углеводы 125 г
100 г блюда
ккал 100.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 5 г	углеводы 5.4 г

1. Сварить бульон с курицы (у меня это филе на кости). Довести до кипения на среднем огне, снять шум и варить на медленном огне до готовности курицы.
2. Нарезать:
-лук мелко
-огурцы кубиками
-колбасу кубиками
-картофель кубиками.
3. Когда курица приготовилась, вытаскиваем ее из кастрюли и чистим от костей.
4. Добавляем картофель в бульон и варим на медленном огне до полуготовности.
5. Приготовить заправку:
-на растительном масле жарим лук на среднем огне до прозрачности
-добавить огурцы и жарить 5 минут
-добавить томатную пасту, немного воды, паприку копченую, кориандр и тушим 10 минут на медленном огне.
6. Когда картофель будет почти готов добавить заправку (довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне)
7. Посолить и добавить сахар по вкусу.
8. Добавить курицу (которую мы почистили), колбасу (довести до кипения и проварить 2 минуты)
9. Добавить маслины и довести до кипения
10. Добавить зелень и пол лимона и выключить огонь.

Приятного аппетита!