Этот соус обогатит Ваше блюдо из макарон, мяса витаминами, то чем богата капуста брокколи, входящая в состав этого соуса. Соус стал последнее время часто присутствовать на нашем столе, как прекрасное дополнение к блюдам.
Ингредиенты для «Соус из брокколи со сливочным сыром»:
- Брокколи (замороженная) — 200 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр плавленый (сливочный «Hochland «) — 70 г
- Соус майонезный (домашний на основе яблочного пюре,горчицы ,масла) — 4 ст. л.
- Укроп (замороженный,измельченный) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 597.5 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 23.8 г |
| Порции | |||
| ккал 59.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Соус из брокколи со сливочным сыром»:
Приготовим необходимые продукты.
Кладем не размораживая капусту в горячую воду и отвариваем 4 минуты.
Откидываем на сито.
Протираем.
Протираем на мелкой терке орехи, добавляем к капусте.
Добавляем сыр и размешиваем массу.
Так как для меня получился соус густоват, добавила домашний майонез, на основе яблочного пюре, масла и горчицы. Но можно разбавить водичкой в каторой варилась капуста. По вкусу можно подсолить.
Вот такой соус готов к употреблению.
В последний момент я решила добавить щепотку укропа, массу взбила до однородности погружным блендером.
Соус готов к употреблению.
Он прекрасно дополняет блюда из макоронных изделий, обогощая витаминами из брокколи.
Сыр придает соусу нежный молочный вкус.
После продолжительного поста, я готовила сегодня на ужин кролика и подам соус из брокколи к мясу.
