В этом соусе только два продукта -перец и помидоры. Но помидоры не простые, а… солёные! Которые уже вобрали в себя всё, что им надо, во время засолки: ароматы трав, соль, кислоту во время соления. Осталось только перчиком добавить остроту на свой вкус. Думаю, многим знаком такой соус. А кто не знал — познакомится. Соус будет очень кстати в новогодние праздники. Ведь с этим ядрененьким соусом станут ещё вкуснее ваши холодец, пельмени и другие блюда!
Ингредиенты для «Соус «Ядрёный» без уксуса»:
-
(Небольшие сливки)
—
10 шт
-
(Количество перца зависит от его остроты)
—
0.5 шт
-
(Подправить при необходимости вкус)
—
по вкусу
-
(Добавит золотисный глянец)
—
2 ст. л.
Количество порций: 6
Рецепт «Соус «Ядрёный» без уксуса»:
Помидоры вынуть из рассола, очистить и оставить в дуршлаге, чтобы немного стекли.
Подготовить острый перец, очистить от семян, нарезать брусочками.
ОБЯЗАТЕЛЬНО проверьте взятый вами перец на остроту, а желудок на готовность к этой остроте.
Измельчите помидоры и перец, мне в этом помог кухонный комбайн
Galaxy GL230.
Снять пробу.
Добавить растительное масло и сахар.
Перемешать.
Подавать к мясным и рыбным блюдам, к пельменям, в супы.
Вкус этого соуса несравним с другими соусами из помидоров!
Galaxy GL2300
Легко и понятно собирается, благодаря подробно изложенной схеме в Руководстве.
Прост в эксплуатации и уходе.
Устойчивость при работе, т. к. устанавливается на резиновых ножках-присосках.
Рабочая скорость, даже в первом режиме — вихрь!
Порадовал отсек для хранения ножей-насадок, находящийся в нижней части корпуса прибора.
