totrecept.com

В кастрюле-жаровне обжарьте бекон около 3 минут до полуготовности.

К бекону добавьте оливковое и сливочное масло.

Нарежьте полукольцами лук-шалот и тоже добавьте к бекону, обжарьте 6 минут до мягкого состояния.

Теперь добавьте белую консервированную фасоль ТМ Фрау Марта (без жидкости).

Затем добавьте измельченный чеснок, сушеный тимьян (щепотку) и куриный бульон. Доведите смесь до кипения и готовьте еще 15 минут.

Суп взбейте блендером до однородного состояния (будьте осторожны, с горячей жидкостью при взбивании).

Добавьте в суп-пюре сливки.

Затем добавьте красный жгучий перец (щепотку) и соль по вкусу. Подогрейте суп не доводя до кипения.

Оставьте суп на плите, чтобы он не остыл.

Поджарьте хлеб.

Намажьте поджаренный хлеб толстым слоем козьего сыра (у меня сыр козий со свежей зеленью) и нарежьте на гренки по 2 см каждая.

Подавайте суп, разлив в небольшие бульонницы, сверху положите гренки с козьим сыром и посыпьте черным молотым перцем.

Приятного аппетита!