totrecept.com

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 200 г
• Сметана (Можно заменить кефиром) — 200 г
• Кефир — 250 г
• Какао-порошок — 40 г
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Соль (Щепотка)
• Разрыхлитель теста — 20 г
• Ванилин — по вкусу
• Глазурь (Для глазури: Молоко 8 ст.л., Сахар 4 ст.л., Какао 3 ст.л, Сливочное масло 50 грамм.)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2643.4 ккал	белки 68.1 г	жиры 62.1 г	углеводы 453.5 г
Порции
ккал 330.4 ккал	белки 8.5 г	жиры 7.8 г	углеводы 56.7 г
100 г блюда
ккал 233.9 ккал	белки 6 г	жиры 5.5 г	углеводы 40.1 г

Для приготовления смешивает яйца с сахаром и солью. Добавляем туда же сметану, кефир, какао и всё тщательно перемешиваем, постепенно вводим муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Затем берем форму диаметром 22 см, застилаем дно пергаментной бумагой, смазываем сливочным масло, выливаем наше тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 45 минут (в зависимости от вашей духовки), готовность проверяем на сухую шпажку / зубочистку. Тем временем приготовим глазурь — смешиваем в сотейнике сахар, какао, молоко и ставим на медленный огонь, помешиваем до загустения массы — но не кипятим, затем добавляем сливочное масло, всё перемешиваем и снимаем с плиты. Ещё горячей глазурью — поливаем наш пирог, даем ему постоять 10-15 минут и наш шоколадный пирог готов! Всем приятного аппетита. © Светлана Железняк.