totrecept.com

• Мясо — 1 кг
• Сало — 300 г
• Свинина — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Хлеб — 300 г
• Соль — 2 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Масло растительное — 150 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 22977.2 ккал	белки 89.7 г	жиры 2209.7 г	углеводы 192.1 г
Порции
ккал 2872.2 ккал	белки 11.2 г	жиры 276.2 г	углеводы 24 г
100 г блюда
ккал 543.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 52.2 г	углеводы 4.5 г

Всем привет.
Сегодня поделюсь рецептом супер сочных и невероятно вкусных котлет из дичи (мясо косули).
Ингредиенты:
1 кг. мяса косули
300 гр. свиного сала
200 г. копченостей
3 яйца
2 большие луковицы
1 головка чеснока
300 гр. белого хлеба
2 ч. л. соли
специи
150 мл. молока для размягчения хлеба
растительное масло для жарки
Берем мясо косули, свиное сало, копчености, хлеб, лук, чеснок и пропускаем через мясорубку, затем добавляем яйца, соль и специи, Хорошенько вымешиваем фарш, Формируем котлетки, обмакивая их в яичном белке, Жарим с одной стороны 5 минут, затем переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 7 минут, Вот и все. Наслаждайтесь сочными и невероятно вкусными котлетами.