totrecept.com

• Свинина — 350 г
• Ананас — 200 г
• Сироп ананасовый — 100 мл
• Перец болгарский — 1 шт
• Белок яичный — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Имбирь — 10 г
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 щепот.
• Сахар — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло растительное — 250 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3690.9 ккал	белки 70 г	жиры 277.6 г	углеводы 231.9 г
Порции
ккал 922.7 ккал	белки 17.5 г	жиры 69.4 г	углеводы 58 г
100 г блюда
ккал 292.9 ккал	белки 5.6 г	жиры 22 г	углеводы 18.4 г

Болгарский перец и лук нарезаем квадратиками.
Имбирь измельчаем ножом.
Свинину нарезаем кубиком.
Кладем свинину в миску, солим, кладем имбирь, добавляем яичный белок. Перемешиваем и маринуем 30 минут.
Панируем кусочки свинины в смеси муки и крахмала.
Обжариваем порциями в очень хорошо раскаленном масле до получения очень светлой корочки. Вынимаем.
Когда пережарим все мясо. Снова отправляем его в сковороду (все сразу). Жарим второй раз пока корочка не потемнеет.
Меняем масло. Обжариваем перец с луком. Кладем томатную пасту, соль и сахар. Жарим еще 30 секунд.
Добавляем ананасы и ананасовый сироп. Перемешиваем.
Возвращаем мясо в сковороду. Смешиваем с овощами и соусом. Прогреваем. Выключаем.
Блюдо готово! Приятного аппетита!