totrecept.com

• Свинина — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Бальзамик — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Вода — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Крахмал — 3 ст. л.
• Арахис — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук зеленый — 3 шт
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Корица — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3231.1 ккал	белки 115.5 г	жиры 190 г	углеводы 268.7 г
Порции
ккал 1077 ккал	белки 38.5 г	жиры 63.3 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 200.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 11.8 г	углеводы 16.7 г

1. Свинину режим порционными кусками, солим, добавляем черный перец.
2. Готовим кляр для свинины ( смешиваем воду, яйцо, муку, крахмал, все хорошо перемешиваем до однородной массы).
3. Свинину обваляем в кляре и жарим на подсолнечном масле до румяной корочки.
4. Готовим кисло-сладкий соус (смешиваем томатную пасту, воду, бальзамический уксус, сахар, все хорошо перемешиваем).
5. Эту массу выливаем в разогретое подсолнечное масло, доводим до кипения и добавляем мед.
6. В соус добавляем щепотку корицы.
7. Морковь нарезаем полукольцами, перец нарезаем крупными кубиками, лук делим на сегменты.
8. Овощи жарим на подсолнечном масле.
9. В овощи вводим мясо, заливаем соусом и тушим 2-3 минуты.
10. Мелко нарезаем чеснок и жарим с арахисом.
11. Готовую свинину выкладываем на блюдо, сверху посыпаем жареным арахисом с чесноком и зеленым луком.