Еще один вариант сырных шариков, только из плавленного сыра с начинкой внутри. Назовем их «яблочками». Их можно красиво подать к праздничному столу.
Ингредиенты для «Сырные шарики «Яблочки»»:
- Сыр плавленый — 3 шт
- Фарш куриный (из вареной курицы) — 100 г
- Оливки зеленые — 5 шт
- Желток яичный (вареное) — 3 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Огурец маринованный — 1 шт
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1015.2 ккал |
белки 114.7 г |
жиры 87.2 г |
углеводы 11.1 г |
| Порции | |||
| ккал 253.8 ккал |
белки 28.7 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 2.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.2 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Сырные шарики «Яблочки»»:
Приготовим ингредиенты. Яйца уже вареные должны быть. Плавленный сыр можно слегка подморозить, легче будет его натереть на терке.
Плавленный сыр натереть на терке, с вареных яиц убрать белок, а желток натереть на мелкой терке и чуть присыпать куркумой для еще большего желтого цвета (только осторожно, куркума все очень сильно окрашивает в желтый цвет), куриное вареное мясо пробить блендером, чтобы его превратить в фарш и добавить 1 ч. ложку майонеза для вязкости. У укропа убрать все толстые стволы, мелко порезать только укропные веточки.
Теперь формируем наши «яблочки»: берем немного куриного фарша, можно чуть увлажнить руки, чтобы не липло к рукам, внутрь можно положить на выбор или небольшой кусочек маринованного огурца или оливку, скатать шарик.
Затем все это обвалять в тертом плавленном сыре, а напоследок обвалять, тоже на выбор, в укропе, красной паприке или в желтке с куркумой.
Сверху наши «яблочки» украшаем веточкой, охлаждаем недолго в холодильнике и подаем к столу.
Приятного аппетита!