Нежные сочные куриные тефтели запечённые в сливках с добавлением горчицы с мёдом.
Ингредиенты для «Тефтели запечённые в сливках с горчицей»:
Для фарша
- Фарш куриный — 400 г
- Лук красный — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Сыр творожный — 2 ст. л.
- Горчица (HAAS с мёдом) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 0.25 ч. л.
Для заливки
- Сливки (10 %) — 200 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Горчица (HAAS с мёдом) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (подмазать форму) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2134.7 ккал |
белки 123.9 г |
жиры 156.5 г |
углеводы 56.5 г |
Порции | |||
ккал 711.6 ккал |
белки 41.3 г |
жиры 52.2 г |
углеводы 18.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 217.8 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Тефтели запечённые в сливках с горчицей»:
Фарш можно сделать или взять уже готовый. Мелко режем лук и чеснок, отправляем в фарш. Солим, перчим по вкусу, добавляем манную крупу, творожный сыр и горчицу HAAS с мёдом. Всё тщательно соединяем. Форму нужно взять высокую. Обмазываем её кисточкой, обмакнув её в оливковое масло. Масло можно взять любое для подмазки. Формируем тефтели и выкладываем в форму. Ставим в духовку, выставив т-180 С на 15 минут подрумянится тефтели с одной стороны.
Вынимаем форму и ложкой переворачиваем, ставим опять в духовку на 15 минут запечься с другой стороны до румяности. Вынимаем форму. Пока стоят тефтели в духовке, делаем заливку. В сливки разбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу, добавляем горчицу и размешиваем. Заливаем тефтели и отправляем в духовку ещё на 15 минут при той же температуре. Тефтели готовы.