Этот рецепт вас удивит! Получается очень вкусное, полезное и диетическое блюдо. Нежирное, тающее мясо и приятный соус — теперь не нужно ломать голову, что приготовить на горячее. Разнообразьте ежедневное меню этим рецептом и оно точно станет частью вашего обеда или ужина!
Ингредиенты для «Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе»:
- Сердце (Телячье или говяжье) — 1 кг
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста (Или кетчуп) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый — 2 шт
- Перец черный (Молотый) — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1650.4 ккал |
белки 157.7 г |
жиры 101.6 г |
углеводы 30.5 г |
Порции | |||
ккал 206.3 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 132 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Телячье сердце тушеное с овощами в томатном соусе»:
2) Сердце жарим в сотейнике, добавляем соль и жарим 20 минут до выпаривания сока. Затем наливаем стакан горячей воды и тушим на маленьком огне 1,5 часа под крышкой. Если понадобится, добавьте еще воды.
3) Пока сердце тушится приготовим овощи. В сковородке пассеруем лук и морковь до полуготовности, Затем добавляем кетчуп, соль и сахар и тушим до готовности овощей на среднем огне.
4) В сердце добавляем овощи, перемешиваем, доводим до кипения и заправляем специями, снимаем с огня. Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром — идеально сочетается с картофелем или гречкой, и с бородинским хлебушком Приятного вам аппетита!