Витаминный, полезный, низкокалорийный! Теплый! Вкусный салат! Легко и быстро приготовить. Может служить закуской и легким ужином.
Ингредиенты для «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:
- Капуста цветная — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Ветчина (можно добавить меньше или больше, по вашему вкусу.) — 100 г
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна подсолнечное с добавлением оливкового) — 4 ст. л.
- Лук зеленый (или другая любимая Вами зелень) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 983.4 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 85.3 г |
углеводы 31 г |
| Порции | |||
| ккал 491.7 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 42.7 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Теплый салат с цветной капустой и ветчиной»:
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой и припустить ее в сотейнике или сковороде до полуготовности.
Добавить цветную капусту и припустить до готовности. Добавить соль.
Для сохранения витаминов, и на свой вкус, я готовлю цветную капусту, не до мягкого состояния, а с легким хрустом. Т. е. как только она изменила цвет и стала полупрозрачной, я выключаю огонь. Припускание — варка продуктов в небольшом количестве жидкости. Снизу овощи варятся, верх готовиться на пару!
Остужаем капусту до теплого состояния.
Режем ветчину.
В салатники выкладываем капусту, присыпаем ветчиной, перчим и украшаем зеленым луком.
Добавляем масло ТМ Олейна!
Угощаем! Приятного аппетита!
