totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное ((82%) охлажденное) — 150 г
• Молоко — 50 мл
• Сахар — 80 г
• Соль
• Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2734.4 ккал	белки 45.7 г	жиры 139.9 г	углеводы 326.2 г
Порции
ккал 170.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 374.6 ккал	белки 6.3 г	жиры 19.2 г	углеводы 44.7 г

1. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем
2. Просеиваем
3. К просеянной муку добавляем сахар и ванильный сахар, соль, перемешиваем
4. Добавляем охлажденное нарезанное на кусочки сливочное масло, перетираем с мукой
5. Добавляем яйца и молоко, перемешиваем вилкой
6. Когда тесто начнет собираться в комок, руками быстро его вымешиваем
7. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам
8. Тесто разделяем на 2 части, одну часть теста заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут (тесто должно затвердеть), вторую часть теста распределяем по форме для выпекания ( застелить пергаментом
9. Пергамент слегка посыпать мукой, положить тесто и так же посыпать мукой, руками распределить тесто по форме
10. Форму с тестом ( размер 25смХ25см или 20смХ30см) поставить в холодильник на 20 минут