Лёгкий и изысканный тёплый салат из жареной куриной печени, который дополнен свежим яблоком и виноградом. Заправляется салат пикантным соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Обязательная составляющая салата — свежая зелень.
Печень куриная — 150 г
Виноград без косточек — 100 г
Яблоко — 100 г
Салатный микс — 40 г
Масло растительное — для обжаривания
Соль — по вкусу
Смесь молотых перцев — по вкусу
*
Для заправки:
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Мёд — 1 ч. ложка
Уксус бальзамический — 2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Смесь молотых перцев — по вкусу
Тёплый салат из куриной печени с яблоком и виноградом
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Куриную печень вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать печень по месту соединения на две части. В сковороде нагреть масло и быстро обжарить печень на огне выше среднего. Поворачивать кусочки печени всеми сторонами, чтобы она равномерно обжаривалась. Жарить печень не дольше 5 минут. В конце приготовления посолить и поперчить.
Салатный микс (тут рукола и салат латук) промыть под проточной водой, встряхнуть и обсушить.
Соединить ингредиенты для заправки: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль и смесь перцев. Хорошо перемешать, чтобы смесь получилась однородной.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими дольками.
Виноград промыть. Если виноград крупный, можно разрезать ягоды пополам.
Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку.
Сверху на листья выложить кусочки печени.
Добавить яблоки и виноград. Полить салат заправкой и сразу же подавать.
Очень вкусный салат из куриной печени с яблоком и виноградом готов.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
