totrecept.com

• Молоко — 300 мл
• Йогурт (густой фруктовый, без кусочков фруктов) — 80 г
• Яйцо куриное (крупных) — 2 шт
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 70 г
• Крахмал кукурузный — 10 г
• Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 976.6 ккал	белки 30.9 г	жиры 45.4 г	углеводы 110.8 г
100 г блюда
ккал 157.5 ккал	белки 5 г	жиры 7.3 г	углеводы 17.9 г

1. В ёмкость добавить яйца, молоко, йогурт, соль и сахар. Йогурт у меня густой, однородный персиковый, без кусочков фруктов. Перемешать до однородности.
2. Мешая венчиком или миксером добавить крахмал и просеянную муку. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
3. Добавить растительное масло, перемешать и оставить на 15 минут.
4. Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Пекутся они очень быстро, главное хорошо разогреть сковороду, и каждый раз перед распределением теста на сковороду, необходимо тесто перемешивать, так как крахмал оседает снизу.
5. Из данного количества теста получается 10 тонких блинчиков диаметром 24 см. По вкусу они сладкие, с фруктовой ноткой, так как добавляла фруктовый йогурт. Можно кушать и так, а можно нафаршировать сладкой начинкой.
6. Приятного аппетита! С Масленицей!