Очень удачный торт — легкий и вместе с тем сытный, ведь основа из сухофруктов. Очень вкусно с сезонными ягодами, можно сверху украсить ягодным или фруктовым желе, в любом случае вкус будет отменным! Пробуем?
Ингредиенты для «Торт без выпечки на основе из сухофруктов»:
- Йогурт (натуральный и густой) — 250 г
- Творог (мягкий однородный) — 130 г
- Сливки (жирные и очень холодные) — 250 мл
- Сахарная пудра (берите по вкусу) — 100 г
- Ванильный сахар (не добавляла) — 1 пакет.
- Желатин (в порошке) — 10 г
- Орехи (брала грецкие и чуть миндальных) — 120 г
- Чернослив — 100 г
- Курага — 30 г
- Финик — 100 г
- Мед — 40 г
- Клубника (для подачи) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2996.7 ккал |
белки 64.1 г |
жиры 133.1 г |
углеводы 395.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Торт без выпечки на основе из сухофруктов»:
Сухофрукты замочить в холодной воде на несколько минут, просушить, убрать из фиников косточки, порезать сухофрукты.
Орехи порубить.
Сложить в емкость орехи и сухофрукты, добавить мед и перемешать.
Разъемную форму на 18 выложить пленкой.
На дно выкладываем сухофрукты и очень хорошо утрамбовываем.
Убираем форму в морозильную камеру.
Сливки хорошо взбить.
Желатин распустить в 70 мл воды.
В чашу выкладываем йогурт, сахарную пудру (ориентируйтесь на свой вкус), творог и хорошо взбиваем миксером.
Прямо под лопасти миксера льем чуть остывший желатин — это не по правилам но я так делаю оооочень давно и всегда получается.
Быстро вводим аккуратно взбитые сливки в желатиновую массу, мешая массу снизу вверх — как бы складывая.
Достаем форму из морозилки и выкладываем йогуртовую массу.
Ровняем верх и убираем в холодильник — у меня стоял торт ночь.
Украшаем и подаем!
