totrecept.com

• Орехи — 120 г
• Вафли — 120 г
• Маскарпоне — 300 г
• Сливки (33%) — 300 мл
• Сахарная пудра — 30 г
• Шоколад темный — 80 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4155.1 ккал	белки 39.3 г	жиры 340.5 г	углеводы 236.2 г
100 г блюда
ккал 424 ккал	белки 4 г	жиры 34.7 г	углеводы 24.1 г

В подходящей емкости соединить шоколад и растительное масло, растопить на водяной бане или в микроволновке. Шоколад можно взять любой, какой вы любите. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ножом. Подойдут абсолютно любые орехи. У меня в этот раз была смесь из миндаля, фундука и грецких.
Вафли также измельчить в крошку с помощью блендера. Перемешать все вместе хорошенько.
Теперь крем. В миске соединить сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру. Взбить с помощью миксера. Начинаем собирать будущий тортик. Для этого используем разъемное кольцо, размером 20 сантиметров. Высыпаем часть вафельно-ореховой крошки, с помощью ложки немного придавливаем ее к дну формы. Затем крем (примерно третью часть). Выкладываем и равномерно распределяем. Сверху на крем — снова слой вафельно-ореховой крошки. Теперь шоколад. Далее повторяем все слои заново: крем, вафельно-ореховая крошка, шоколад и т. д. Ставим в холодильник для застывания. Я обычно оставляю на ночь.
Когда застынет — можно доставать из формы и нарезать на порционные куски. Это очень вкусно! И очень просто!