totrecept.com

• Шоколад белый — 300 г
• Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сливки (10 % — 250 мл) — 1 стак.
• Печенье — 200 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Изюм — 40 г
• Какао-порошок
• Фисташки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5375.4 ккал	белки 59.9 г	жиры 389.9 г	углеводы 410.6 г
100 г блюда
ккал 497.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 36.1 г	углеводы 38 г

Печенье (типа крекеров) измельчаю. Но, конечно, можно взять любое печенье. Главное, чтобы оно было вкусным. Орехи измельчаю ножом, а также нарезаю на кусочки молочный шоколад. Молочный шоколад — необязательный ингредиент, можно и без него. Но я добавляю — с ним вкус торта интереснее. Белый шоколад также измельчаю ножом и выкладываю его в отдельную емкость. В сотейнике соединяю сливочное масло и сливки (у меня сливки 10. Довожу до горячего состояния, но не кипячу и сразу же заливаю этой смесью белый шоколад. Перемешиваю до полного растворения шоколада и обязательно остужаю до комнатной температуры. В остывшую шоколадную смесь выкладываю кусочки печенья, орехи, немного изюма и молочный шоколад. Перемешиваю. Любую подходящую емкость застилаю изнутри пищевой пленкой. Выкладываю шоколадную массу, разравниваю лопаточкой и ставлю в холодильник для застывания. Обычно оставляю в холодильнике на 3-4 часа. Когда застынет — достаю из формы. Это очень легко сделать. Просто беру за край пищевой пленки и тортик с легкостью вынимается.
Украшаю какао-порошком и молотыми фисташками. И все! Можно угощаться. Попробуйте. Торт получается очень вкусный и «супер шоколадный»!